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诱人的圣诞节蛋糕

类别:节日送花 编辑:Rosewin鹿思闻 2021-12-23 13:49:49
每年感恩节到圣诞节之间的五个星期,在西方国家被称为“圣诞购物季节”(Christmas Shopping Season)。西方消费者拿着刚到手的年薪、奖金和退税等,排着长队购买圣诞节家庭装饰品、送给亲友的礼物、食品,以及一些价格较贵、平时不常购买的商品。

西方人圣诞节送什么?

在西方基督教国家,圣诞节和中国的春节一样,既是全家团聚的节日,也是亲朋好友之间、同事客户之间互相联络感情的节日,因此,选购一件称心的圣诞礼品是他们一年中很重要的一件事。

美国人的圣诞节礼品比较实用。美国零售协会的一项调查结果显示,服装和家居饰品是2001年*受美国人欢迎的圣诞节礼物,其后是电子消费品、书籍、镭射碟片和电子游戏。近年来,美国消费者越来越青睐那些外形精致美观、又能反映自己独特个性的手工制品和日用品。其中,个性化设计的圣诞树装饰、首饰、发饰、皮具、家庭用品等产品销路很畅。这两年,哈利波特相关产品和玩具熊都是非常受孩子们欢迎的圣诞礼品。


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欧洲人的喜爱圣诞节礼品与美国人相比,更加传统和典雅。2000年,在德国做的一项圣诞节礼品调查显示,*受德国女性欢迎的圣诞节礼品是香水和化妆品,而*受德国男性欢迎的圣诞节礼品是珠宝和手表。

近年来,以圣诞节为主打的洋节攻势越来越猛,而中国传统节日相对于洋节则越来越冷清。特别是在北京、上海、广州这样的大城市,年轻人一提到过圣诞就眉飞色舞,而传统的农历春节却越来越觉得“老一套、单调、冷清、越过越没意思……”。

圣诞节之所以会如此咄咄逼人,有其特定的原因:

1、生活水平提高了 人们需要享受的理由

越来越多的中国人过圣诞节,是国家经济发展和居民生活水平提高的象征。经济越发达,居民收入越高,居民的物质基础就越雄厚,对闲暇的追求也就越强,要求的假期和节日就越多,因为人们需要一个享受生活、放松自己的理由。

2、国家开放 传统文化受到冲击

中国的对外开放程度越来越高,大量的欧美跨国公司进入中国,为数众多的西方人到中国工作和旅游,西方的很多传统习惯也被更为广泛的带入并产生深远影响。

圣诞节在中国日渐盛行,经济也是一个重要影响因素。在中国这样一个根本没有基督教传统的国家,圣诞节这么风靡,西方的经济、文化的相对强势起了微妙的作用。中国已经加入WTO,西方商业文化附着在商品上必然会汹涌袭来。这让中国人生活方式进一步丰富的同时,老百姓心中的中国传统文化也要受到冲击。

3、追求自我 青年人为自己过圣诞

春节是中国人习惯了的重温亲情的时间,讲的是团聚;十一、五一是奢侈的休息时间,居民只想着举家出游,或干脆休养生息睡懒觉养精神;而对于圣诞节为代表的洋节,中国的都市居民尤其是青年人模糊了它原有的意义,已经把它变成了聚会、疯狂、开心、狂欢的盛宴了。

如果从民俗学的角度上说,中国的传统节日更强调团圆,因此对于很多青年人来说反倒显得是一种负担,而西方的节日大多带有狂欢的色彩,圣诞节更像是为自己过的。对于崇尚个性、追求时尚的青年人来说,洋节日更加能够张扬一种自由的心情。

4、节日造势 商家挥舞运作魔棒

洋节的热衷并非简单的“崇洋”心理,这里面有商业运作的“魔力”。

发达国家对节日市场的运作相当成熟,在输出节日商品的同时,也随之输出了他们的文化。他们对商业机会的敏感度及各种促销手段,使其在节日的“造势”上十分高效。每个节日都成为商家大展身手的舞台。而中国的传统节日市场在运作中恰恰缺少了输出传统的文化内涵。

商家和媒体从各方面推波助澜的宣传攻势引领了普通大众对节日的幻想和渴望,从而产生出波澜壮阔的圣诞节大军。正如现在的国庆黄金周,民众本来不一定非要出去旅游,但当大环境提供了这样一种可行为的条件,当媒体和商家又做好这样一个“美丽的”陷阱后,民众就不得不往里面跳了。事实上,圣诞经济已经成为了假日经济的一部分。

商家的圣诞节对策

针对中国圣诞节消费的特点,相关商家应该认真研究这一市场,为自己的产品和服务做出准确的定位,以在中国的圣诞节消费市场中分得一杯羹:


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1、因人而异,为不同消费主体提供个性化的产品和服务

学生因为没有收入而个体消费能力有限,但是由于学生数量众多,对圣诞节的认可度又相对偏高,所以学生市场庞大。考虑到学生的群体性,餐饮娱乐服务商家应准备较大规模场地,同时不要设置高的进入价格,内部服务可以拉开档次,但是必须以大众价格为主,薄利多销对于学生群体*为适用。针对学生的圣诞礼品则要充分考虑同学、情侣、师生等之间的互赠需求,而价格也不宜过高。

白领阶层收入水平较高,从而可以以较多的支出来获取较多的个体服务,他们是高档西餐厅、酒吧和咖啡店的主要服务对象,也是高价高质圣诞礼品的购买者,产品和服务价格不菲没有关系,但是必须要保证高的品质。老年人和儿童这两个群体属于潜力群体,如果商家对其市场需求有把握,可以进行试开发,家庭消费也是同样的情况。对于这些特定群体,有市无价可能是一种真实的现状,商家进行开发可能会有意外收获。

2、因地制宜,把握好市场规模

由于中国地区间发展和开放程度的差异,各地区各城市之间在圣诞节消费规模上是有差异的,商家要合理估计自身所在地的市场规模,切不可盲目求大。

3、相时而动,重点放在圣诞平安夜

因为中国圣诞节娱乐消费时间集中于平安夜,所以商家要有目的地扩大平安夜的服务规模,增加平安夜的服务种类,以满足消费者的需要。礼品经销商要注意库存问题,因为圣诞节当天后,在中国圣诞礼品很难再找到买主。

4、认真研究西方圣诞节风俗,烹饪地道“圣诞大餐”

圣诞树、圣诞大餐、圣诞Party、圣诞帽、圣诞袜、圣诞卡、报佳音、颂歌、圣诞老人以及圣诞礼物,所有这一些构成了西方圣诞节的完整风景,消费者所需要的也正是这种综合的效果,商家应该充分考虑这种需求,以地道的“圣诞大餐”满足消费者。

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